Malvasia

Malvasia
Vitis vinifera
Navn		Malvasia
Også kjent som		Malvazia
Opprinnelse		[[]]
Produksjon
Produksjon:
Andre opplysninger

Malvasia (eller malvazia) er en type vindruer som historisk har vokst ved Middelhavet og på Madeira, men som nå dyrkes i de fleste vinregioner. Navnet viser også til viner laget fra druene. Tidligere ble navnene malvasia, malvasia og den engelske formen malmsey brukt om alle slags viner basert på disse druene, men i moderne terminologi brukes malmsey kun om en søt variant av madeira som lages på malvasiadruer.^[1]

Byen Monemvasia på Peloponnes antas å være opphavssted for vindruen som er oppkalt etter landsbyen Malvazia utenfor Monemvasia. Et annet navn som har vært i bruk, var klossaria, ettersom vinankene dekker druene slik en høne dekker sine kyllinger (klossa = rugehøne).^[2]

Referanser