Tennessee whiskey
Tennessee whiskey – amerykańska whiskey, jeden z dziesięciu największych produktów eksportowych ze stanu Tennessee[1]. Przechodzi proces filtracji nazwany Lincoln County Process, w którym jest filtrowana przez grubą warstwę klonowego węgla drzewnego, zanim umieści się ją w beczkach w celu dojrzewania. Ten zabieg daje whiskey charakterystyczny smak. Nazwa procesu pochodzi od hrabstwa Lincoln County w stanie Tennessee.
Obecnie w ten sposób produkowane są cztery marki whiskey: Jack Daniel’s, George Dickel, Benjamin Prichard’s Tennessee Whiskey oraz Collier & McKeel.
Przypisy
- ↑ Jack Daniel denounces barrel legislation [online], Tullahoma News [dostęp 2021-09-07] (ang.).
Bibliografia
- John Overton, Federal Distillery Tax Book for Tennessee, 1796-1801
- Mark H. Waymack, James F. Harris (1999). The Book of Classic American Whiskeys, Open Court. ISBN 978-0-8126-9305-8
- p
- d
- e
| Sposób wytwarzania |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podstawowe rodzaje |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Napoje destylowane według składników |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Likiery i wywary z napojów destylowanych według składników |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nalewki |
|
- Pojęcia chemiczne: etanol
- spirytus
- Zobacz też: bimber
- Przestroga: alkoholizm
