Suji hijau

Suji hijau
Klasifikasi ilmiah
Domain:
Eukaryota
Kerajaan:
Plantae
(tanpa takson):
Tracheophyta
(tanpa takson):
Angiospermae
(tanpa takson):
Ordo:
Asparagales
Famili:
Asparagaceae
Subfamili:
Nolinoideae
Genus:
Dracaena
Spesies:
Dracaena angustifolia

(Medik.) Roxb.
Sinonim
Daftar
  • Terminalis angustifolia Medik.
    Sansevieria fruticosa Blume
    Sansevieria flexuosa Blume
    Pleomele fruticosa (K.Koch) N.E.Br.
    Pleomele flexuosa (Blume) N.E.Br.
    Pleomele australasica Ridl.
    Pleomele angustifolia var. angustior
    Pleomele angustifolia (Medik.) N.E.Br.
    Pandanus inermis Blanco
    Draco fruticosa (K.Koch) Kuntze
    Draco angustifolia (Roxb.) Kuntze
    Dracaena rumphii (Hook.) Regel
    Dracaena quitensis Baker
    Dracaena menglaensis G.Z.Ye
    Dracaena linearifolia Kurz
    Dracaena fruticosa Regel and K.Koch
    Dracaena ensiformis Wall. ex Voigt
    Dracaena australasica (Ridl.) Jankalski
    Dracaena angustifolia var. honoriae
    Dracaena angustifolia var. angustior
    Cordyline rumphii Hook.
    Cordyline reflexa (Lam.) Endl.

Suji,[1] suji hijau atau Pleomele angustifolia[2][3] (Dracaena angustifolia) adalah tumbuhan perdu tahunan yang daunnya dapat dimanfaatkan sebagai pewarna hijau alami untuk makanan. Daun suji memberi warna hijau yang lebih pekat daripada daun pandan wangi, yang juga merupakan sumber warna hijau, tetapi aromanya kurang kuat[4]. Salah satu makan yang menggunakan daun suji sebagai pewarnanya ialah kelepon.

Selain dimanfaatkan sebagai pewarna, tumbuhannya biasa ditanam di pekarangan karena bentuknya yang indah dan bunganya yang menyebarkan aroma wangi, terutama pada sore hari. Bunga majemuk tersusun dalam karangan dengan mahkota bunga berwarna putih kekuningan, kadang-kadang dengan semburat ungu. Kultivar hias telah dikembangkan dengan daun variegata (loreng hijau kuning).

Pengobatan tradisional Asia Timur mengenal rimpang dan akar suji sebagai sumber tonikum dan diduga berkhasiat mengobati leukemia.[5]

Dadar gulung, warna hijau kulitnya biasa menggunakan perasan daun suji.

Lihat pula

Referensi

  1. ^ "Arti kata suji". Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kemendikbud. KBBI Daring. Diakses tanggal 21 Oktober 2020. 
  2. ^ "Basis data di GRIN-USDA". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2008-07-28. 
  3. ^ Basis data Univ. Melbourne dengan nama lokal
  4. ^ Praja, Denny Indra (2015-09-01). Zat Aditif Makanan: Manfaat dan Bahayanya. Garudhawaca. ISBN 978-602-7949-55-3. 
  5. ^ Tran L.Q., Tran K.Q., Kadota S. 2004. J. Chem. 42:122-124 Diarsipkan 2016-03-04 di Wayback Machine. (pdf)
  • l
  • b
  • s
Bumbu dapur
Wangi-wangian
Penyamak kulit dan pewarna


Pengidentifikasi takson


Ikon rintisan

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s