Pisang goreng

Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemukan di Indonesia, Malaysia, India dan Singapura. Makanan ini terbuat dari buah pisang yang telah di kupas kulitnya. Buah pisang dipotong-potong sesuai keinginan kemudian dilumuri bersama adonan kental terbuat dari campuran tepung, sedikit garam dan gula putih, selanjutnya digoreng dalam minyak panas.

Di Indonesia, pisang goreng sering ditemukan dijual di warung tegal (warteg) atau warung kopi sebagai makanan pendamping teh atau kopi. Pisang goreng adalah makanan yang terkenal dan mudah ditemukan di Indonesia. Kadang-kadang pisang goreng diberi campuran topping seperti keju, susu kental manis, cokelat, dan lainnya.

Variasi

Ada beberapa variasi pisang goreng, seperti pisang molen yang bentuknya lebih kecil dibalut dengan lilitan adonan tipis kemudian digoreng dalam minyak goreng. Ada lagi varian dari pisang goreng yang lebih bisa tahan lama, sehingga bisa dikemas dan dijadikan sebagai oleh - oleh khas, namanya sale pisang goreng, produsen makanan ini banyak ditemui di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Saat ini, varian lain dari pisang goreng adalah pisang nugget. Pisang yang dibalut dengan tepung roti dengan taburan beberapa jenis topping, seperti meises, keju, cokelat, beragam selai, dan taburan lainnya. Selain itu, ada juga pisang aroma. Pisang tersebut dibalut dengan kulit lumpia atau kulit pangsit, yang mana di dalamnya diberi taburan gula, susu, serta cokelat.

Berikut jenis-jenis olahan pisang goreng, yaitu:

• Bakabana
• Chuối chiên
• Cucur pisang
• Kluai khaek
• Pinaypay
• Pisang molen
• Pisang pasir
• Pisang kremes
• Pisang goreng kipas
• Pritong saging
• Sale pisang goreng
• Pisang cokelat
• Vazhakkappam

Galeri

• 
  Pisang goreng.
• 
  Penjaja pisang goreng kaki lima.
• 
  Pisang goreng dengan adonan lebih pucat.
• 
  Pisang goreng yang dibentuk serupa piringan datar.

Referensi

Pranala luar