Hidangan Jawa

Artikel ini merupakan bagian dari seri
Hidangan Indonesia
Hidangan nasional Gado-gado Nasi goreng Rendang Sate Soto Tumpeng
Masakan daerah dan budaya Aceh Arab Bali Banjar Batak Gorontalo Betawi Tionghoa India Indo Jawa Madura Makassar Melayu Minahasa Minangkabau Palembang Peranakan Sunda Maluku Papua
Bahan Bumbu Penyedap Bumbu kacang Sambal Santan
Jenis makanan Makanan Masakan Mi Sup Hidangan penutup Makanan ringan Kue Kerupuk Keripik Minuman Minuman Alkohol Kopi
Persiapan dan memasak Utama Penggorengan Oseng Pemanggangan Membakar Pemanggangan kering Tumis Merebus Pengukusan Lainnya Pepes Pindang Rendang Semur
Gaya Nasi campur Nasi Padang Rijsttafel Tumpeng Jajanan jalanan
Perayaan dan festival Kenduri Lebaran (Idulfitri) Naloni mitoni Natal Serak Gulo Slametan
Masakan terkait Brunei Belanda Timor Leste Filipina Melayu Singapura Sri Lanka Afrika Selatan Suriname Thailand
Lihat pula Sejarah Etiket Cookbook: Cuisine of Indonesia
Portal Indonesia  Portal Makanan
l b s

Masakan Jawa (bahasa Jawa: Olah-olahan Jawi) adalah masakan dari masyarakat Jawa di Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, dan Jawa Timur. Masakan Jawa tersedia di Warung Tegal. Salah satu masakan Jawa seperti Tempe telah menjadi masakan internasional^[1] dan menjadi satu satunya masakan Indonesia yang tidak terpengaruh oleh masakan Tionghoa, masakan India, atau masakan Arab.^[2]

Jawa Tengah

Daerah Istimewa Yogyakarta

• Gudeg
• Gudeg Manggar
• Ingkung Ayam
• Bakpia Pathok
• Geplak
• Gaplek
• Ayam Kremes
• Mangut lele
• Baceman
• Bakmi Godhog
• Miedes (Bakmi Pedes)
• Bakmi Pentil
• Bakmi Letheg
• Gudangan
• Krecek
• Nasi Tiwul
• Opor Ayam
• Tengkleng
• Tongseng
• Nasi Kucing
• Nasi Gurih
• Nasi Pecel
• Gatot
• Geblek
• Yangko
• Pecel
• Tiwul
• Tumpeng
• Tolpit
• Jadah Tempe
• Ayam Goreng Kalasan
• Sate Klathak
• Ayam Geprek
• Peyek Tumpuk
• Nasi Goreng Kampung Yogyakarta
• Rujak Es Krim
• Wedang Uwuh

Jawa Timur

• Wilayah Arekan
  • Rawon
  • Rujak Cingur
  • Soto Ayam Ambengan
  • Onde-onde
  • Lontong Balap
  • Nasi Babat
  • Rujak Petis
  • Soto Lamongan
  • Tahu Tek
  • Iga penyet
  • Kupang Lontong
  • Cwie Mie
  • Tahu Campur
  • Ayam penyet
  • Tempe Penyet
  • Nasi Krawu
  • Tahu Telur
  • Nasi Goreng Surabaya
  • Bakso Malang
• Wilayah Mataraman
  • Pecel
  • Sate Ponorogo
  • Soto Kediri
  • Bothok
  • Nasi Jotos
  • Gudeg
  • Gudangan
  • Opor Ayam
  • Wedang jahe
  • Tengkleng
  • Tongseng
  • Sayur Lodeh
  • Tumpeng
  • Baceman
  • Bakmi godhog
  • Nasi goreng Jawa
• Wilayah Tapal Kuda
  • Tajhin Sorah
  • Tajhin Plokkor
  • Tajhin Bu'uk
  • Sek Koning
  • Nasi Cawuk
  • Soto Kraksaan
  • Lontong Campur
  • Sate Lumajang
  • Suwar Suwir
  • Pecel Rawon
  • Pindang Koyong
  • Nasi tempong
  • Mie Rama
  • Dendeng Ragi
  • Rujak Soto
  • Nasi Tempong
  • Pecel Gudeg
  • Botok Tawon
  • Kupat Lodoh
  • Nasi Kalak
  • Sup Kesrut

Pulau Madura

• Nasi Bebek
• Sate Madura
• Seruit
• Soto Madura
• Bubur Madura
• Tajhin Sorah

Menu umum

Referensi

Galeri

• 
  Nasi gudeg
• 
  Tongseng
• 
  Nasi rawon empal kisi Banyuwangi
• 
  Gado-gado
• 
  Lontong kupang
• 
  Mie Goreng Penyet, masakan fusi restoran "Penyetan Cok" asal Surabaya
• 
  Soto Lamongan
• 
  Sate Ponorogo

Lihat juga

• Masakan Sunda
• Minuman Jawa
• Salad Jawa
• Makanan khas Jawa Tengah
• Masakan Aceh
• Masakan Gorontalo
• Masakan Minangkabau

Pranala luar

• Media terkait Hidangan Jawa Tengah di Wikimedia Commons
• Media terkait Hidangan Jawa Timur di Wikimedia Commons