Peynir altı suyu

Peynir altı suyu
Besin değeri
Enerji 110 kJ (30 kcal)
Karbonhidrat	5.14 g
Yağ	0.36 g
Protein	0.846 g
Kalsiyum	47 mg (%5)
Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.

Peynir altı suyu, peynir üretiminde kovaların dibinde biriken, arta kalan sudur. Bazı ülkelerde içecek peynir altı suyu proteini olarak tüketilir. Gıda endüstrisinde yiyeceklerin protein değerinin artırılması için toz haline getirilerek katkı maddesi olarak kullanılır.

Ayrıca bakınız

• Yayıkaltı
• Peynir altı suyu proteini

Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.