Izomaltoza

Naziv po klasifikaciji

6-O-α-D-glukopiranozil-D-glukopiranoza

Drugi nazivi

O-α-D-glukopiranozil-α[1-6]-α-D-glukopiranozid

Identifikacija

CAS registarski broj

499-40-1^Y

PubChem^[1]^[2]

439193

ChemSpider^[3]

388333^Y

MeSH

Isomaltose

ChEBI

113902

Jmol-3D slike

Slika 1

SMILES

O(C[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO

InChI

InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11?,12+/m1/s1^Y
Kod: DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N^N

InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-,7+,8+,9-,10-,11?,12+/m1/s1
Kod: DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBBU

Svojstva

Molekulska formula

C₁₂H₂₂O₁₁

Molarna masa

342.3 g mol⁻¹

Y (šta je ovo?) (verifikuj)

Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala

Infobox references

Izomaltoza je disaharid koji je sličan sa maltozom. On ima α-(1-6)-vezu umesto α-(1-4)-veze. Oba šećera su glukoze i piranoze. Izomaltoza je redukujući šećer. Ona se formira kad se maltozni sirup tretira enzimom transglukozidazom (TG). Ona je jedna od glavnih komponenti smeše izomaltooligosaharida.

Izomaltoza je jedan od produkata karamelizacije glukoze.^[4]

Reference

↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit
↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
↑ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining”. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846. edit
↑ Sugisawa, Hirqshi; Edo, Hiroshi (1966). „The Thermal Degradation of Sugars I. Thermal Polymerization of Glucose”. Journal of Food Science 31 (4): 561. DOI:10.1111/j.1365-2621.1966.tb01905.x.

Vidi još

Maltoza

Spoljašnje veze

Portal Hemija

Tipovi ugljenih hidrata

Opšte:

Aldoza • Ketoza • Piranoza • Furanoza

Geometrija

Cikloheksanska konformacija • Anomer • Mutarotacija

Monosaharidi

Trioze	Ketotetroze (Dihidroksiaceton) • Aldotrioze (Gliceraldehid)
Tetroze	Ketopentoze (Eritruloza) • Aldotetroze (Eritroza, Treoza)
Pentoze	Ketopentoze (Ribuloza, Ksiluloza) Aldopentoze (Riboza, Arabinoza, Ksiloza, Liksoza) Dezoksi šećer (Dezoksiriboza)
Heksoze	Ketoheksoze (Psikoza, Fruktoza, Sorboza, Tagatoza) Aldoheksoze (Aloza, Altroza, Glukoza, Manoza, Guloza, Idoza, Galaktoza, Taloza) Dezoksi šećeri (Fukoza, Fukuloza, Ramnoza)
>6	Heptoza (Sedoheptuloza) • Oktoza • Nonoza (Neuraminska kiselina)

Višestruki

Disaharidi	Celobioza • Laktoza • Maltoza • Ramnoza • Saharoza • Turanoza • Trehaloza
Trisaharidi	Maltotrioza • Melezitoza • Rafinoza
Tetrasaharidi	Akarboza • Stahioza
Drugi oligosaharidi	Galaktooligosaharidi (GOS) • Mananoligosaharidi (MOS) • Fruktooligosaharidi (FOS)
Polisaharidi	Glukoza/Glukan: Glikogen • Skrob (Amiloza, Amilopektin) • Celuloza • Dekstrin/Dekstran • Beta-glukan (Zimosan, Lentinan, Sizofiran) • Maltodekstrin Fruktoza/Fruktan: Inulin • Levan beta 2→6 Manoza/Manan Galaktoza/Galaktan N-Acetilglukozamin: Hitin Glikozaminoglikani: Heparin • Hondroitin sulfat • Hijaluronan • Heparan sulfat • Dermatan sulfat • Keratan sulfat Aminoglikozidi: Kanamicin • Streptomicin • Tobramicin • Neomicin • Paromomicin • Apramicin • Gentamicin • Netilmicin • Amikacin

Biohemijske familije: Ugljeni hidrati (Glikozidi,Alkoholi) • Lipidi (Steroidi,Fosfolipidi,Glikolipidi,Masne kiseline,Tetrapiroli) • Proteini (Aminokiseline,Peptidi,Glikoproteini) • Nukleobaze/Nukleinske kiseline