Cachacier

Cachacier é um profissional especializado em cachaças e todos os assuntos relacionados ao serviço desta. É o profissional que orienta os clientes de um estabelecimento que conta com uma carta de cachaças sob qual bebida se encaixa mais no seu perfil, dando informações sobre o produto. Conhece profundamente todas as etapas de produção da bebida, do plantio da cana-de-açúcar até o engarrafamento e distribuição. Adicionalmente, cuida da compra, armazenamento e seleção de marcas e elabora cartas de cachaças em restaurantes, bares e hotéis. Conduz palestras e degustações para aficcionados, e presta consultoria a produtores e distribuidores do ramo.

Origem do termo: surgiu como uma versão do termo sommelier (especialista em vinho) há poucos anos. No feminino, cachacière.

Ver também

Ligações externas

«O Cachacier». Website de Mauricio Maia
«Academia Brasileira da Cachaça». www.academiadacachaca.com.br
«Sommelier de Cachaça»
«- website do cachacier Manoel Agostinho Lima Novo». www.mundodacachaca.com
«Mapa da Cachaça - Mapeamento Cultural e geográfico da Cachaça». www.mapadacachaca.com.br