Bijajica
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Bijajica é um prato típico do estado brasileiro de Santa Catarina, localizado na região Sul do país.[1] É mais popular nas regiões litorânea e serrana do estado. Trata-se de um bolinho produzido na região do planalto serrano de Lagesde cultura açoriana. Seus principais ingredientes quanto ao modo de preparo são: polvilho azedo, ovos e açúcar, totalmente fritados em banha.[2][1]
Referências
Ligações externas
- Bijajica Slow Food Brasil
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