Almanara

Almanara
Slogan	Cozinha e hospitalidade árabe.
Atividade	Restaurante
Fundação	1950
Fundador(es)	Zuhair Coury
Sede	São Paulo,  Brasil
Pessoas-chave	Douglas Coury (CEO)
Produtos	Culinária árabe
Website oficial	Almanara

O Almanara é um restaurante tradicional de culinária árabe que possui diversas Casas nas cidades de São Paulo, Campinas e Alphaville. Fundado em 1950 no centro de São Paulo, o Almanara foi um dos primeiros restaurantes a apresentar ao brasileiro algumas comidas árabes típicas, como o Kibe e a Sfiha, hoje totalmente incorporados à nossa cultura. É um dos restaurantes árabes mais premiados do Brasil, considerado o melhor restaurante árabe pela Revista GoWhere Gastronomia^[1] e avaliado pelo público como o melhor árabe da cidade na pesquisa do Datafolha ^[2]em 2017.

História

Fundada em 1950 por Zuhair Coury, descendente de uma família de libaneses, a primeira unidade do Almanara encontrava-se no coração de São Paulo e recebia principalmente imigrantes árabes. Aos poucos o gosto brasileiro foi se familiarizando com os temperos da tradição árabe, com suas receitas originais e ingredientes selecionados, como o Tahine, o Zatar e o grão-de-bico. A casa da Rua Basílio da Gama, a mais antiga ainda em funcionamento, é um marco cultural da cidade pela sua arquitetura Art déco, o histórico painel do artista Tulio Costa e o importante espelho jateado do pintor italiano Vittorio Gobbis. Com 67 anos de história, o Almanara hoje está nos principais shoppings e pontos comerciais da cidade de São Paulo.

Referências

Ligações externas

• Site oficial
• Almanara Delivery