Sedoheptuloza

Sedoheptuloza
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
D-altro-heptuloza
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C7H14O7

Masa molowa

210,18 g/mol

Wygląd

syrop

Identyfikacja
Numer CAS

3019-74-7

PubChem

5459879

SMILES
O=C([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)CO
InChI
InChI=1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7-/m1/s1
InChIKey
HSNZZMHEPUFJNZ-SHUUEZRQSA-N
Niebezpieczeństwa
Globalnie zharmonizowany system
klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji
według kryteriów GHS są niedostępne.
Multimedia w Wikimedia Commons

Sedoheptulozaorganiczny związek chemiczny, cukier prosty należący do ketoheptoz, posiadających w budowie swojej cząsteczki siedem atomów węgla i ketonową grupę funkcyjną. Należy do jednych z nielicznych heptoz występujących w naturze.

Występowanie

Jest obecna w Sedum spectabile, rośliny z rodzaju rozchodników oraz jest jednym z półproduktów w szlaku pentozofosforanowym. Powstaje pośmiertnie w tkankach ssaków[1]. Najbardziej bogatym warzywem w sedoheptulozę jest marchew, zawierająca 0,14% świeżej masy (zawiera także 0,92% fruktozy, 1,22% glukozy, 2,83% sacharozy)[2].

Właściwości

Wodny roztwór sedoheptulozy w temperaturze 22 °C jest mieszaniną 17% α-sedoheptulopiranozy, 6% β-sedoheptulopiranozy, 13% α-sedoheptulofuranozy i 64% β-sedoheptulofuranozy[1].

Przypisy

  1. a b P.M.P.M. Collins P.M.P.M., Dictionary of carbohydrates with CD-RO, Boca Raton: CRC Press, 2006, s. 607, ISBN 0-8493-3829-8  (ang.).
  2. T.T. Kardon T.T. i inni, Characterization of mammalian sedoheptulokinase and mechanism of formation of erythritol in sedoheptulokinase deficiency, „FEBS Letters”, 582 (23–24), 2008, s. 3330–3334, DOI: 10.1016/j.febslet.2008.08.024, PMID: 18775706  (ang.).
Encyklopedie internetowe (rodzaj indywiduum chemicznego):
  • SNL: sedoheptulose