Mykologia przemysłowa
Mykologia przemysłowa lub mykologia techniczna – interdyscyplinarna nauka wchodząca w zakres mykologii, czyli nauki o grzybach i techniki i będąca częścią biotechnologii. Zajmuje się badaniem metabolizmu grzybów i wykorzystywaniem ich do produkcji i otrzymywania różnych związków organicznych. Przykłady obejmują produkcję na dużą skalę antybiotyków (na przykład przez gatunki Penicillium), witaminy C i kwasu cytrynowego (przez gatunki Aspergillus) oraz witamin z grupy B przez drożdże. Grzyby wykorzystywane są także do produkcji innych lekarstw i suplementów diety, a także żywności[1][2].
Przypisy
- ↑ AlexanderA. Kossowicz-Wien AlexanderA., Zeitschrift für Grungsphysiologie, Vol. 6: Allgemeine, Landwirtschaftliche und Technische Mykologie (Classic Reprint), Forgotten Books, 2016, s. 1–240 .
- ↑ JanuszJ. Kalbarczyk JanuszJ. (red.), Mykologia przemysłowa, Forgotten Books, 2012, s. 1–199, ISBN 978-83-7259-211-8 .
- p
- d
- e
Nauki biologiczne
| według grupy badanych istot |
| ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| według poziomu organizacji | |||||||||||||||||||
| systematyka organizmów | |||||||||||||||||||
| inne działy czyste | |||||||||||||||||||
| biogeografia | |||||||||||||||||||
| inne działy interdyscyplinarne | |||||||||||||||||||
| powiązane nauki | |||||||||||||||||||
| paranauki i pseudonauki |
|
