Fumaraza

Struktura fumarazy

Fumaraza, Hydrataza fumaranowa (EC 4.2.1.2) – enzym z grupy liaz katalizujący odwracalną reakcję uwodnienia fumaranu do L-jabłczanu. Cechuje się bardzo wysoką swoistością, przekształca fumaran o konfiguracji trans, natomiast nie wykazuje aktywności do jego izomeru o konfiguracji cis - maleinianu. Działając w stronę odwrotną jest swoista tylko do L-jabłczanu, nie przekształca D-jabłczanu[1].

Przypisy

  1. ↑ EdwardE. Bańkowski EdwardE., Biochemia : podręcznik dla studentów uczelni medycznych, wyd. 4, Wrocław: Edra Urban & Partner, 2020, s. 107, ISBN 978-83-66548-05-3, OCLC 1183375002 [dostęp 2023-02-01] .

Linki zewnętrzne

  • Enzyme entry: EC 4.2.1.2, [w:] Enzyme nomenclature database, SIB Swiss Institute of Bioinformatics  (ang.).