Ulrich Günter Hermann Kirchhoff (Lohne (Oldenburg), 9 augustus 1967) is een Duits/Oekraïens ruiter, die gespecialiseerd is in springen. Kirchhoff behaalde zijn grootste succes tijdens de Olympische Zomerspelen 1996 met het winnen van de gouden medaille individueel en in de landenwedstrijd. Vanaf 2013 komt Kirchhoff uit voor Oekraïne en nam namens zijn nieuwe vaderland deel aan de Olympische Zomerspelen 2016.