Artocarpus altilis

Questa voce sull'argomento rosales è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.

Come leggere il tassobox Albero del pane
Frutto di Artocarpus altilis intero e sezionato
Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione APG IV
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
(clade)	Angiosperme
(clade)	Mesangiosperme
(clade)	Eudicotiledoni
(clade)	Eudicotiledoni centrali
(clade)	Superrosidi
(clade)	Rosidi
(clade)	Eurosidi
(clade)	Eurosidi I
Ordine	Rosales
Famiglia	Moraceae
Tribù	Artocarpeae
Genere	Artocarpus
Specie	A. altilis
Classificazione Cronquist
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Tracheobionta
Superdivisione	Spermatophyta
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sottoclasse	Hamamelidae
Ordine	Urticales
Famiglia	Moraceae
Genere	Artocarpus
Specie	A. altilis
Nomenclatura binomiale
Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg
Sinonimi
Artocarpus communis J.R. Forst. & G. Forst. Artocarpus incisa (Thunb.) L. f. Artocarpus incisus (Thunb.) L. f. Sitodium altile Parkinson

L'albero del pane (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg) è una pianta della famiglia delle Moraceae che cresce nel sud-est asiatico e in molte isole dell'oceano Pacifico.^[1]

Il nome del genere deriva dal greco artos (pane) e karpos (frutto), e deriva dal gusto dei frutti che, quando cotti, hanno la consistenza del pane appena sfornato e un sapore simile alle patate.^[2]

Descrizione

È una specie arborea, con fusti alti sino a 12 m.^[2]
Ha lunghe foglie di colore verde lucido, profondamente incise, coriacee.
Il frutto, della grandezza di un piccolo melone, ha una scorza coriacea e rugosa e una polpa biancastra, farinosa.

Distribuzione e habitat

Gli antenati dei Polinesiani trovarono gli alberi che crescevano nella zona della Nuova Guinea nord-occidentale intorno a 3.500 anni fa. Lasciarono la coltivazione del riso che avevano portato con loro da Taiwan, e diffusero l'albero del pane ovunque andassero nel Pacifico.^{[senza fonte]}

I loro antichi cugini orientali indonesiani diffusero la pianta nell'Asia meridionale insulare e costiera. È stata anche ampiamente coltivata, in tempi storici, in altre regioni tropicali.^{[senza fonte]}

Usi

I frutti sono commestibili e vengono consumati fritti, cotti al forno o secchi. Contengono il 20% di amido e 1-2% di albumina.^[2]

Note

^ (EN) Artocarpus altilis, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 29/5/2022.
^ ^a ^b ^c Albero del pane - Artocarpus altilis, in Atlante delle coltivazioni arboree. URL consultato il 16 novembre 2013.