Garnéla

Garnéla
Rendszertani besorolás
Ország: Állatok (Animalia)
Hivatkozások
Commons
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Garnéla témájú médiaállományokat és Garnéla témájú kategóriát.

A garnélarákok kistestű, tízlábú rákok. A szó leginkább a Caridea és a Dendrobronchiata család tagjaira vonatkozik. Kis testtel, kis méretű fekete szemekkel, izmos farokkal és hosszú csáppal rendelkeznek.[1] Bármelyik kis termetű rákot, amelyik hasonlít a garnélára, szintén hívhatják garnélának.[2] Élettartamuk 1-7 év.[3] Általában egyedül élnek, de időnként csoportokat alkothatnak.[4] A legtöbb garnéla faj 2 cm, de némelyik faj a 25 cm-t is elérheti.

Fontos szerepeket játszanak a táplálékláncban, és fontos étel forrásként származnak a nagyobb állatok, például a halak és a bálnák számára. A garnélák farkai alkalmasak emberi fogyasztásra is. A kereskedelmi garnéla fajok évente 50 milliárd dolláros bevételt hoznak az iparban.[5]

Shrimp és prawn

A garnélarák angol nevei, a shrimp és a prawn gyakran összezavarja az embereket. A shrimp szót inkább az Egyesült Államokban (Észak-Amerikában használják,[6] míg a prawnt inkább Angliában, Írországban, illetve egyéb angol nyelvterületeken.[6] Bár a két szó a köznapi nyelvben manapság inkább egymás szinonimájának számít, ennek ellenére külön állatnak számítanak.[7]

Tin-Yam Chan taxonómus szerint a shrimp szó a kisebb fajokra vonatkozik, míg a prawn szót a nagyobb fajokra használják. Ennek  ellenére nincs meghatározott megkülönböztetése a két szónak, és sokan összekeverik és fordítva használják ezt a két kifejezést, országtól és régiótól függően.[8] L. B. Holthuis szerint a nagyobb halászott fajokat shrimpnek nevezték az Egyesült Államokban, míg más országokban prawnnak.[9]

A zavart inkább a "shrimp" szó okozza. A kifejezést gyakran a kis termettel azonosítják, amelyik problémákat okoz olyan garnéláknál, amelyek nem kicsik. A "jumbo shrimp" (óriás garnéla) kifejezés oximoronnak is tekinthető, ez a probléma viszont nem áll fent a "jumbo prawns" kifejezésnél.[10]

Jegyzetek

  1. ↑ Shrimp Encyclopædia Britannica. Retrieved 20 August 2012.
  2. ↑ Rudloe & Rudloe (2009)
  3. ↑ A bouillabaisse of fascinating facts about fish. NOAA: National Marine Fisheries Service. (Hozzáférés: 2009. október 22.)
  4. ↑ A. Gracia (1996). „White shrimp (Penaeus setiferus) recruitment overfishing”. Marine and Freshwater Research 47 (1), 59–65. o. DOI:10.1071/MF9960059.  
  5. ↑ Rudloe & Rudloe (2009), pp. 15–26.
  6. ↑ a b Shrimp vs Prawn: What's the Difference? Healthline.com
  7. ↑ These are the many differences between shrimp and prawns. 10best.com
  8. ↑ Chan, TY (1998) Shrimps and prawns[halott link] In K.E. Carpenter & V.H. Niem. The living marine resources of the western central Pacific. FAO species identification guide for fishery purposes. Rome, FAO.
  9. ↑ Holthuis, L. B. (1980) Shrimps and prawns of the world Volume I of the FAO species catalogue, Fisheries Synopsis No.125, Rome. ISBN 92-5-100896-5.
  10. ↑ Warren S. Blumenfeld. Jumbo shrimp & other almost perfect oxymorons: contradictory expressions that make absolute sense. Putnam, 46. o. (1986. november 20.). ISBN 978-0-399-51306-0 

Források

  • Bauer, Raymond T (2004) "Remarkable Shrimps: Adaptations and Natural History of the Carideans" University of Oklahoma Press. ISBN 9780806135557.
  • R. Gillett. Global Study of Shrimp Fisheries. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization. Fisheries Technical Paper 475 (2008). ISBN 978-92-5-106053-7 
  • Fransen CHJM and De Grave S (2009) "Evolution and radiation of shrimp-like decapods: an overview" In: Martin J.W., Crandall K.A., Felder D.L. (eds.), Decapod Crustacean Phylogenetics. CRC Press, pp. 246–259.
  • Kaplan, Eugene H (2010) Sensuous Seas: Tales of a Marine Biologist Princeton University Press. ISBN 9780691125602.
  • Meyer R, Lochner S and Melzer RR (2009) Decapoda – Crabs, Shrimps & Lobsters Archiválva 2016. március 4-i dátummal a Wayback Machine-ben pp. 623–670 In: Häussermann V and Förstera G (eds) Marine Benthic Fauna of Chilean Patagonia: Illustrated Identification Guide, Nature in Focus. ISBN 9789563322446.
  • Poore, Gary (2004) Marine Decapod Crustacea of Southern Australia: A Guide to Identification" Csiro Publishing. ISBN 9780643099258.
  • Fearnley-Whittingstall, H and Fisher N (2007) The River Cottage Fish Book Page 541–543, Bloomsbury Publishing. ISBN 9780747588696.
  • Roberts, Callum (2009) The unnatural history of the sea Island Press. ISBN 9781597265775.
  • Rudloe, Jack and Rudloe, Anne (2009) Shrimp: The Endless Quest for Pink Gold FT Press. ISBN 9780137009725.
  • Ruppert EE, Fox RS and Barnes RD (2004) Invertebrate zoology: A functional evolutionary approach 7th edition, Thomson-Brooks/Cole. ISBN 9780030259821.
  • Frederick Schram. The Crustacea. Oxford University Press (1986). ISBN 978-90-04-12918-4 [halott link]

Külső hivatkozások

  • "Internal and External Anatomy of a Penaeid Shrimp"[halott link] Fisheries Technical Paper 395, FAO, Rome.
  • Shrimp versus prawn
  • shrimp,lobster,crab ngrams
  • Shrimp versus prawns – YouTube
  • Biológia Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap