Spätlese
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Chrisdesign_Photorealistic_Green_Apple.svg/39px-Chrisdesign_Photorealistic_Green_Apple.svg.png)
Cette page est une très courte ébauche oubliée.
À l'instar du célèbre « Une pomme est un fruit » qui a marqué l'histoire de Wikipédia, n'hésitez pas à la développer (comment ?)
Vous pouvez également enrichir les pages proposées dans la rubrique « Pommes à croquer » du bistro du jour.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Ockfener_Bockstein_Riesling_Sp%C3%A4tlese_2006.jpg/220px-Ockfener_Bockstein_Riesling_Sp%C3%A4tlese_2006.jpg)
Spätlese est un mot allemand qui signifie « vin de vendanges tardives ». Généralement récolté en octobre, le raisin peut aussi être récolté une semaine après les vendanges normales.
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