Petit Courbu
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| Petit Courbu B | |
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Le Petit Courbu B[1] est un cépage blanc français.
Origine
Il est cultivé dans le vignoble du Sud-Ouest et plus particulièrement dans le piémont pyrénéen (Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh ou Côtes de saint-mont).
Afin de préserver les réserves génétiques de ce cépage rare, une collection de clones a été mise en place. Dans cette population, deux clones ont été agréés. Ils sont disponibles à la multiplication en pépinière. Ils portent les numéros 813 et 885. Le premier est un peu plus productif.
Caractères ampélographiques
Le petit courbu présente une extrémité de rameau cotonneux. Les jeunes feuilles sont carminées à plages bronzées.
Le rameau comporte de nombreuses vrilles qui s'enroulent entre elles.
Les feuilles adultes sont de taille moyenne, pentagonales à trois ou cinq lobes. Le sinus pétiolaire est peu ouvert, voire à lobes chevauchants. Les sinus latéraux sont profonds et ouverts. La dentelure du lord du limbe est très courte, à bords convexes ou droits. Le limbe est légèrement révoluté, fortement bullé, voire gaufré.
Les grappes sont petites et les baies très petites et de forme arrondie.
Aptitudes
Culturales
Ce cépage est peu vigoureux et un petit producteur. Il doit être taillé long pour permettre une récolte significative.
Sensibilité aux maladies
Il se montre assez sensible à la pourriture grise.
Technologiques
Il donne des vins très fins, aromatiques. Rarement commercialisé seul, il est souvent utilisé en association avec l'arrufiac et le petit manseng. Il apporte à l'assemblage complexité et équilibre, que ce soit pour des vins secs ou moelleux.
Références
- ↑ « Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System »
Voir aussi
Bibliographie
- Pierre Galet, le Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1re édition, 2000 (ISBN 2-0123633-18).
- ENTAV-INRA-ENSAM-ONIVINS, Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, Paris, ENTAV éditeur, (ISBN 978-2-9509682-0-3 et 2-9509682-0-1), p. 204 et 328.
Articles connexes
- Raisin
- Vigne
- Vin
- Viticulture en France
Liens externes
- Vitis Le site internet de la Vigne et du Vin.
- « Les cépages blancs secondaires d'Aquitaine », Chambres d'agriculture d'Aquitaine.
Portail de la vigne et du vin
