Ballotin
Cet article est une ébauche concernant le commerce.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Un ballotin est une petite boîte en carton destinée à contenir des pralines.
C'est Louise Agostini, l'épouse de Jean Neuhaus, qui créa ce type d'emballage en 1915, pour les pralines de la société de son mari, car le cornet les écrasait[1]. À l'époque, Jean Neuhaus avait renoncé à breveter le ballotin, de sorte que cet emballage est aujourd'hui utilisé par bien des fabricants de pralines et de truffes assorties. Le ballotin est généralement maintenu fermé par un ruban étroit, le bolduc.
En agriculture ballotin désigne une petite balle ou une petite botte.
Notes et références
- ↑ « Pralines belges Neuhaus - 150 ans d’histoire en un coup d’œil », sur neuhaus.be.
Alimentation et gastronomie
