Musaka

Musaka
jaki

Osagaiak	alberjinia, tomate saltsa, haragi xehetua, tipula, tomatea eta Capsicuma
Historia
Jatorria	Grezia

Musaka (grezieraz: μουσακάς, mousakás) arkume erreaz eta alberjiniaz eginiko jakia da. Ekialde Hurbil osoan prestatzen da, baina batez ere Grezian eta Turkian prestatzen dena da ezaguna.^[1]

Izenak arabierazko jatorria du eta musaqa‘h (مسقعة), ‘izozturik’,^[2] hitzetik dator baina mendebaldeko Europako hizkuntzetara grezieraren bidez ailegatu zen.