Angeluko piperra

Angeluko piperra edo Angeluko biper eztia Lapurdin hazten den piper mota da. Izena Angelu udalerritik datorkio.[1] Izen ofizial osoa honakoa da: Euskal Herriko eta Seinautzeko biper eztia.

Piper berde hau Ezpeletako piperra baino luzeagoa da. Piperrada, euskal oilasko edo axoa prestatzeko erabiltzen dituzte.

Ikus, gainera

  • Ezpeletako piperra
  • Ibarrako pipermina
  • Gernikako piperra
  • Pikillo piperra

Erreferentziak

  1. ↑ Berhouet, Patxi. (2013/08/02). «Anglet, berceau des piments verts» Sud Ouest.

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q3388549
  • Wd Datuak: Q3388549


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.